作者: 海水咪 发表日期: 2006-04-21 14:07
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专家们指出,其实,我们现在的关键问题不是牛奶喝多了会怎样,而是喝得不够的问题。中国奶业协会发布的数据显示,2000年?2004年的5年间,乳品业成为中国食品业中发展最快的产业,人均奶类占有量由1999年的7公斤增加到2004年的18公斤。他们预测,中国乳品产量每年还将增长6%?9%。一些业内人士认为,10年内中国的人均牛奶消费量可能达到美国当前水平的1/3。但是,产量的快速增长不能掩盖中国人牛奶喝得少的现实。据统计,我国居民平均每人每年摄入牛奶约8.1千克,不足世界平均值的1/12。欧美国家人均达300千克,日本也有62.1千克,我们的差距很明显。范志红教授说,在北京等大城市,基本可以达到每人每天一杯奶,但全国平均下来,每人每天就只有一勺了。
正是基于以上事实,中国营养学会在新的《中国居民膳食指南》第三条中首次提出要每天吃奶类及其制品。专家指出,奶制品不但营养丰富,而且价格便宜,因此,它们应该成为“终身食品”。▲