作者: 爱情果 发表日期: 2006-04-21 13:16
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来源:健康报
针对近期四川发生的人感染猪链球菌病,北京市卫生局副局长邓小虹上周末通
过健康播报告诉市民,北京地区的猪里面没有发现疫情,在生猪肉里也没有发现染
疫猪肉,请百姓放心食用猪肉制品。
目前,北京各有关部门对生猪从饲养、屠宰、贮存、批发零售乃至餐饮业的各
个环节,都进行了全面的卫生监督
检查。目前市场上销售的猪肉制品,都已经过了抽检,证明是安全的。据介绍,截
止到8月4日,北京市各级卫生监督机构共对2104家餐饮单位、495个集贸市场、
3317家超市商场、198个集体食堂工地食堂、8个屠宰场、2个冷库、29个熟肉加工
厂的猪肉进货渠道及检疫情况进行了监督检查,发现大部分单位均能严格索证,对
少数未能出具检疫证明的单位,卫生监督机构依法予以责令改正,并查扣冻猪前腿
肉3025公斤。
邓小虹说,接触生猪饲养屠宰的人是感染猪链球菌病的高危人群,农民群众要
提高警惕,作好自我防范,如果发现病死猪要立即销毁,严禁宰杀出售和食用,并
立即报告农业部门和卫生部门。一般消费者要注意到正规的市场超市购买猪肉及其
制品,而且一定要注意查看是否有检疫合格印章及出厂证明,而不要到无照摊贩那
里购买。