博客 飞华健康网博客 飞华健康网 博客 飞华健康网
博客 飞华健康网博客 飞华健康网 博客 飞华健康网
 
健康生活营养先行! 首页 | 相册 | 登录
全部文章 | 默认分类
 
作者: 生活营养指导   发表日期: 2006-02-13 12:43   复制链接




  生活中,有些人视“活鱼活吃”为最佳吃法。其实,无论是从营养价值,还是从味道上评定,活鱼或刚死的鱼,都不是食用的最佳时间。
 
  鱼和其他动物一样,死后肌肉组织仍然继续进行着僵硬、自溶、腐化的生物化学反应。处在僵硬阶段的鱼,肌肉组织中的蛋白质尚未分解为氨基酸。这时烧的鱼吃起来肉质较硬,不够鲜嫩,同时营养物质不易被人体吸收。而鱼体经过高度僵化后,即开始向自溶阶段转化。在这一阶段,鱼体中的蛋白酶使蛋白质逐渐分解为人体容易吸收的多种氨基酸。此时鱼肉质地松软,食后易于消化吸收。
 
  鱼从僵硬到自溶,取决于环境、温度、时间。外界温度越高,时间就越短。一般来讲,夏天放置两三个小时,冬天放置四五个小时,即可烹煮食用。处于这个阶段的鱼不管您用什么方法烹制,味道都是非常鲜美的。[@more@]


欢迎到 生活营养指导 的个人主页看更多内容



  共3条回复


guest 发表于 2008-05-09 21:41
#3

2008对于中国是个吉祥的数字,我也希望2008能给中国更多的机遇,能让中国更加强大。 作为一个普通的公民,我能做的不是太多,但是我会履行我应有的义务,为我们的国家富强做出一份贡献,即使是一点点,我要让行动带动我身边的中国人参与到其中来,为我们的国家奉献一份力量,只要我们的国家变的强大,达赖分裂主义集团和外国反动势力这些小打小闹我认为只是无米之炊,做最后的挣扎。传奇世界私服变态征途私服传世私服新开传世私服传奇世界私服圣火却在英国伦敦、法国巴黎、美国旧金山的传递过程中,却发生了不该发生的一幕。一些受制于达赖分裂主义集团藏独分子在火炬传递的过程中发动骚乱,极力破坏圣火的正常传递,从这一点就更清楚的看出达赖分裂主义集团的本质。传世私服新开传世私服传奇世界私服传世私服传奇世界私服
成人用品情趣内衣性用品达赖分裂主义集团打着“和平”的幌子去破坏和平,最终会被全世界人民所唾弃的。而在达赖分裂主义集团破坏圣火传递的过程中,大量的华人,华侨,留学生以及港澳台同胞自发地组织在一起并且共同参加到保护圣火传递的过程中去。这和达赖分裂主义集团分子形成了宣明的对比。中国人民的爱国热情是不可估量的,团结就是力量,这句自古的名言一直都在中国人民的心中。魔域私服新开魔兽私服魔兽世界私服老虎机苹果机征途私服音乐论坛魔兽私服新开传世私服新开传世私服设计图库只要我们万众一心,团结一致,我相信,正义最终会战胜邪恶的。总之,竭力抵制分离主义行径,极力维护国家统一与完整;竭力反对奥运政治化,极力支持北京奥运。中国人民不再沉默,中国政府不再软弱。我们每个人都履行好自己的义务,奉献自己的力量,大家团结起来,让我们的国家更加富强,让中国的声音响遍全世界,这就是西方国家所付出的代价



发表评论



用户形象
2008 10.8 Wed
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
«» 2008 - 10 «»
搜索BLOG文章
月经 避孕 丰胸 爱情 自慰
高潮 美女 保健 美容 减肥
博客基本信息
用户名:生活营养指导
日志总数:6
评论数量:0
访问次数:14185
建立时间:2006-02-13
友情链接
最新日志
·吃辣椒预防动脉硬化
·过节新鲜活鱼怎样吃最佳
·汤圆的健康吃法
·节后清肠应“软着陆”
·男士应该补充的5类营养
最新评论
2008对于中国是个吉祥..
2008对于中国是个吉祥..
2008对于中国是个吉祥..
2008对于中国是个吉祥..
2008对于中国是个吉祥..
我的像册
日志分类
默认分类[6]

 XML   RSS 2.0