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标签： 传染病 卫生 肠道 副伤寒 食品
各种病毒、病菌、寄生虫等病原微生物污染的食物或水等，经口腔进入肠道，在肠道内大量繁殖，破坏机体组织，释放毒素，引起肠道功能紊乱和全身中毒症状;同时不断由粪便等向外排出病原微生物,不断污染外界环境,引起疾病的传播。这样的疾病称作肠道传染病。
肠道传染病包括很多疾病，如霍乱、伤寒副伤寒、O157:H7出血性肠炎、病毒性甲型、戊型肝炎、细菌性痢疾、脊髓灰质炎以及其它感染性腹泻等。其中霍乱是国家规定的甲类传染病，伤寒副伤寒等则为乙类传染病。这些病有的是细菌传播，有的是病毒传播。它们的共同特点是：具备一定的传染性，带有肠道传染病的病原体粪便污染了周围环境，通过水、食物以及生活接触、苍蝇等传播感染得病。
温岭市是霍乱、伤寒副伤寒、细菌性痢疾等疾病的老疫区,2001年还发生了霍乱的局部流行,主要集中在横峰、城北、松门等地。副伤寒疫情近年也呈上升势头，2004年一开始就引起局部流行，严重危害人民群众的身体健康，影响社会经济和发展，甚至影响到一个城市的对外形象。预防肠道传染病是十分必要而且紧迫的任务。
肠道传染病是完全可以控制和预防的。预防的方法最主要是要切断传播途径,把住“病从口入”关。
（1）要讲究饮用水卫生：要喝开水，不喝生水。不用未经消毒的河水、井水刷牙、漱口、洗餐具、洗瓜果、食品等。开展井水、缸水消毒，可用漂白粉或漂白精片按规定要求进行消毒。
（2）要注意饮食卫生：饮食服务行业、集体食堂、食品店等，要严格执行《食品卫生法》。家庭饮食做到食品新鲜，生熟食品分开，不吃腐败变质的食品，不生吃半生吃小水产品；食品要烧熟煮透，现烧现吃，隔夜饭菜要回锅烧透再吃；生拌凉菜要用消毒水洗净，能用开水冲泡的要用开水冲泡后随拌随吃；避免在不清洁卫生及餐具不消毒的饮食店就餐，不暴饮暴食。
（3）要搞好粪便、垃圾管理：粪便要管好，严防污染水源。不在河里、井边、自来水旁洗刷马桶、粪具和腹泻病人的衣裤；腹泻病人的排泄物不可随便乱倒；加强外来民工、船民的粪便管理，粪便不可下河；要搞好环境卫生，清除苍蝇孳生地，消灭苍蝇。管好垃圾。
（4）要注意个人卫生：养成良好的卫生习惯，爱清洁，讲卫生；饭前便后要洗手，有规律地对手部进行系统地消毒、清洁。不随地吐痰和大小便，保持环境整洁。
一旦得了肠道传染病，应及时到医院专科门诊就诊，并进行隔离治疗。在家隔离的病人最好单独住或分床住，不能到处乱跑，尽量减少和健康人的接触。病人用的餐具、便桶、洗涤卫生用品等要和健康人分开，陪护者照顾病人后要用肥皂流水反复洗手，防止交叉传染。
肠道传染病人的大便、呕吐物内，都含有大量病菌或病毒。病人的食具、剩饭菜、内衣裤、用具等东西，也会污染上病毒、病菌。因此所有这些东西都必须进行消毒。
霍乱是由霍乱弧菌引起的急性传染病，潜伏期1至2天，可短至数小时。起病突然，多以剧烈腹泻开始，继以呕吐，大多无腹痛，一般为水样便。重者如不及时抢救可致循环衰竭而死亡。以夏秋季节发病多见。
副伤寒是由副伤寒沙门氏菌引起的急性肠道传染病，多见于儿童和青壮年，全年均可发病。其传染源主要为副伤寒病人及慢性带菌者。临床表现为持续性高热、相对缓脉、全身乏力、食欲不振、腹胀、轻度腹泻、脾肿大与白细胞减少等症状。严重者可出现肠出血、肠穿孔等并发症。潜伏期较短，为2-15天，一般为6-8天，症状较轻，不典型较多。
预防肠道传染病的原则是加强饮用水、饮食卫生和粪便管理，防蝇、灭蝇，消灭苍蝇孳生地，切断传播途径，掌握预防基本知识，提高群众卫生水平和自我保护意识。
严把“病从口入”关，坚持“勤洗手、喝开水、吃熟食”的9字方针。只要大家重视了，措施落实了，养成良好的卫生习惯，严防各种病菌的入侵，肠道传染病是完全可以预防和控制的。
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